Paprika

Se dice que esta especia Paprika o pimiento dulce, originaria de América del sur, fue llevada a Europa, muy probablemente a España primero, poco tiempo después de las expediciones de Cristóbal Colon. En un comienzo, fue utilizado solamente como planta ornamental. Luego, empezaron a usarla en alimentos a fines del siglo 17 y se volvió muy popular durante la guerras Napoleónicas. La industrialización de la paprika no comenzó antes del fin del siglo 19, pero se convirtió pronto en la mejor especia de todas añadiendo una nota de alegría en la comida europea.