Papas procesadas
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Descripción
Estos últimos años las exportaciones de papas nativas peruanas han ido creciendo, el principal país de destino es EE.UU. Las variedades de exportación son principalmente las amarillas (Tumbay, Peruanita, Runtush), en forma pre-cocida y congelada, dirigidas a un segmento de mercado "étnico" (comunidad peruana que ha migrado y se ha asentado en el extranjero).
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