Frijol de Palo ó Gandul

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Descripción
Frijol de Palo ó Gandul
Nombre científico : Cajanus cajan

El fríjol de palo se cultiva en el Norte del país, básicamente en los departamentos de Lambayeque y Piura.

Características: Se caracteriza por ser redondo y chiquito, marrón o beige oscuro y con pintitas marrones más oscuras. En Chiclayo también se le conoce como lenteja o lenteja de palo.El mercado consumidor es El Caribe y EE.UU. por tener gran cantidad de hindúes. También es consumido y exportado en conserva y congelado, para lo cual se procesa cuando está verde.

El nombre de Fríjol de Palo es peruano. En castellano el producto se llama GANDULES, en el Caribe se le conoce como Quinchoncho.

Existen dos variedades: El criollo y el Sipán. El criollo es color Marrón claro y sin pintas oscuras, es de consistencia mas blanda. La variedad Sípan es más pareja en Tamaño, caracterizado por pintas de color marrón oscuro y de mayor consistencia.
Calibres : Tamaño de exportación
Empaque: Sacos de polipropileno laminado o sin laminar de 50 Kg. (o requerimiento especial del cliente)
Cosecha: Junio y Julio
Disponibilidad: Todo el Año
Capacidad por Contenedor: Hasta 24 toneladas en un contenedor
Información Nutricional
Proteínas 21.72
Grasas 1.47%
Carbohidratos 66.1%
Calorías 393
Partida Arancelaria: 0713.39.99.00
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